"Sööma. Joo. Töö ": 9 kõige ebatavalisemat ametit toidu- ja alkoholimaailmas

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:03

Nagu teate, on kõik ametid vajalikud ja olulised, kuid mõned toovad vähe rõõmu, teised aga vastupidi muudavad elu muinasjutuks. Ja kui mõned peavad terve päeva masina ees seisma või arvuti taga poore tegema või muid (mitte vähem kurnavaid) ülesandeid lahendama, veedavad teised oma tööaja restoranides, jooke ja gurmeetoite maitses või köögis söödavaid meistriteoseid luues. Meie ülevaates - kulinaariavaldkonna kõige huvitavamad ametid.

1. Šokolaad

See on võib -olla kõige magusam amet. See on laialt levinud Pariisis ja Brugges, maailma tunnustatud šokolaadipealinnades, samas kui šokolaaditöökodasid leidub ka teistes riikides.

Šokolaadimeistrid valmistavad šokolaadi erinevate täidistega ning valmistavad sellest ka originaalseid kujukesi, mida müüakse magusate suveniiridena.

2. Juustu sommeljee

Tundub, et sommeljee elukutse on paljudele tuttav. See spetsialist tunneb alkohoolseid jooke ja enamasti on tema peamine ülesanne aidata klientidel otsustada soovitud joogi valiku üle.

Hiljuti on sommeljeede elukutse laienenud. On ilmunud spetsialiste, kes tunnevad hästi sigareid, teed, kohvi ja juustu.

Juustu sommeljeed koolitatakse Hannoveris, kus asub Euroopa suurim juustukeskus. Aastas koolitatakse umbes 40 spetsialisti ja nõudlus nende järele Euroopa riikides on tohutu. Juustu sommeljeed töötavad restoranides ja spetsialiseeritud kauplustes; professionaalsuse kriteerium on võime tuvastada tooteliik lõhna järgi.

Vormis püsimiseks väldivad juustu sommeljeed suitsetamist ja viivad alkoholi tarbimise miinimumini. See aitab säilitada selget maitsetaju.

3. Parmesani kuulaja

Kuid sellel juustukutsel pole maitsmisega midagi pistmist. Parmesani kontrollitakse tõesti kõrva järgi: paar lööki hõbedase haamriga ja spetsialist oskab kindlalt öelda, kas juustupea on küps. Meetod sarnaneb sellele, kuidas arbuusimüüjad määravad marjade küpsuse, kuid parmesani kuulajate ettevalmistusaste on palju tõsisem.

4. Tiiter

Teejoomine ei tähenda alati jama. Titesters on spetsialistid, kes maitsevad teed, määrates kindlaks selle maitse ja aroomi omadused. Nad proovivad erinevaid teelehtede valmistamise meetodeid, et töötada välja valem täiuslikult maitsva joogi valmistamiseks.

5. Burgeroloog

Nad ütlevad, et burgerid on halb toit. Kuid pole kindel, kas burgeroloogidele makstakse kahju eest lisatasu. Tänu burgeroloogidele on maailmas tohutult erinevaid burgereid ja mitte ainult banaalsed rullide ja kotlettide kombinatsioonid. Need eksperdid kontrollivad koostisosade kvaliteeti, pakuvad välja uusi maitsekombinatsioone ja võivad karjääri tipphetkel saada kiirtoidurestoranide juhiks.

6. Veinoloog

Veinoloog on vastutustundlik elukutse. Selline spetsialist teab kõike, kuidas viinamarju kasvatada ja millist veini sellest või teisest sordist valmistada. Veinoloogid jälgivad viinamarjaistandusi: nad kavandavad istutamist, väetamist, kogumist.

7. Remuire

Võib -olla võib remuiri ametit nimetada üheks maailma haruldasemaks, kuna need spetsialistid hoolitsevad šampanjapudelite eest. Suletud pudeleid tuleb erilisel viisil loksutada, et sade oleks hiljem kergesti eemaldatav. Parandajad teavad, kuidas seda teha.

8. Kavist

Cavist on veel üks "veini" elukutse. See on jookide keldrites hoidmise spetsialist. Valgustus, niiskus, temperatuur, riiulite paigutus ja palju muud on tema vastutusel.

Kavistid töötavad ka veinipoodides, nad nõustavad kliente kõikides veini maitse ja kvaliteediga seotud küsimustes.

9. Baarmen

Baarimees on baaris peamine jook. Need spetsialistid mitte ainult ei täida baarmeni ülesandeid, vaid pakuvad välja ka uusi maitsekombinatsioone, valivad kokteile vastavalt kontseptsioonile, millest asutus kinni peab.

Ülevaatusest maailma kummalisemaid ameteid saate teada, millised näevad välja dinosauruste mopid, kummist kanatootjad ja koeratoitude degusteerijad.