Kui tavalised ämblikud hoiavad parima Belgia õlle saladust
Kui tavalised ämblikud hoiavad parima Belgia õlle saladust

Video: Kui tavalised ämblikud hoiavad parima Belgia õlle saladust

Video: Kui tavalised ämblikud hoiavad parima Belgia õlle saladust
Video: 🎶 ДИМАШ SOS. История выступления и анализ успеха | Dimash SOS - YouTube 2024, Mai
Anonim
Vähesed inimesed teavad, mis on heal õllel ja ämblikel tegelikult ühist
Vähesed inimesed teavad, mis on heal õllel ja ämblikel tegelikult ühist

Belgia õlletehaste külastajad on tavaliselt üllatunud, kui avastavad, et nende lemmikjoogi tünnid infundeeritakse pimedas ja kuivas ruumis, mis on tihedalt põimitud ämblikuvõrkudega. Kuid see ei tekita õlletootjate endi seas negatiivseid emotsioone - neil on oma saladus.

Creek Belgia õlu kirssidega
Creek Belgia õlu kirssidega

Kaasaegses Belgias on umbes 900 õllemarki, millest osa on tuntud juba XII-XV sajandist. Piirkonnas on õllekultuur arenenud nagu mujal Euroopas ja kohalikud asjatundjad eristavad paljusid ainulaadseid sorte. Nende hulgas paistavad silma kriek ja framboise, millele on lisatud vastavalt kirsse ja vaarikaid.

Vana Belgia õlletehas. Leon Frederic, 1895
Vana Belgia õlletehas. Leon Frederic, 1895
Õlle villimise liin
Õlle villimise liin

Kohalike õlletootjate sõnul on Belgia õllel eriline maitse ja aroom, seda ka loodusliku pärmi ja bakterite tõttu. Kuid neid on raske kasutada kaasaegsetes tööstusharudes, kus on tagatud absoluutne steriilsus ja tihedus.

Seevastu traditsioonilised õlletehased kasutavad puidust tünne, mis lekivad ja satuvad õhku. See on õllepärmi jaoks palju parem. Nende lõhn ja ka kirsside lõhn meelitavad ligi pisikesi puuviljakärbseid. Pealetükkivad putukad kihutavad sõna otseses mõttes igal pool, ronivad isegi tünnidesse, mis rikub õlle maitset.

Tünnid õlletehases
Tünnid õlletehases
Veeb võimaldab vabaneda tüütutest puuviljakärbestest
Veeb võimaldab vabaneda tüütutest puuviljakärbestest

Putukaid on võimatu täielikult eemaldada, samuti anumat õhukindlalt muuta - saadud õlle maitse kannatab kohe. Seetõttu on lihtsaim viis putukate vältimiseks lasta ämblikel oma võrke kududa.

Lisaks kahjuri hävitamisele on ämblikud selge signaal keskkonnasõbralikust tootmisest. Kui õlu on valmistatud kunstlikust toorainest, siis pole kärbseid ja seega ämblikke.

Ämblikuvõrgud tünnidel Belgia õlletehases
Ämblikuvõrgud tünnidel Belgia õlletehases
Belgia õlletehas Het Anke jälgib oma ajalugu 1471. aastal
Belgia õlletehas Het Anke jälgib oma ajalugu 1471. aastal

2000. aastate keskel sundis Belgia valitsus üht õlletehast tootmise standardite järgi steriilseks muutma. Selle tulemusena kaotas see õllebränd oma maitse ja muutus ebapopulaarseks.

Üks kuulsamaid õllebrände maailmas on Guinness. See on nii populaarne, et selle Iiri ettevõtte omanik rentis õlletehast 9000 aastaks.

Soovitan: