Milliseid Vene kaupu olid väliskaupmehed valmis ostma muinasjutuliste summade eest

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:03

Mõned Venemaalt pärit kaubad maksavad palju raha. Ja need on kaugel toodetest või ressurssidest, mis kohe meelde tulevad. Oli tooteid, mis maksid 20 korda kallimad kui punane kaaviar ja eurooplased hindasid neid kõrgelt. Riik kehtestas paljude kaupade monopoli, sest tulud olid tohutud ja riigikassa ei tahtnud kellegagi jagada.

Leppast ja tammest määrdunud lambavillani

Mitu sajandit oli üks Venemaa peamisi eksporditooteid kaaliumkloriid, mida ekstraheeriti puude ja taimede tuhast. Kõige sagedamini kasutati lepa ja tamme, põletades need tuhaks, mis seejärel vees lahustati ja segati, kuni saadi omamoodi tainas. Nad katsid sellega ülejäänud palgid, kuhjasid need hunnikuteks (nn pungad). Pärast seda süüdati torn põlema ja sulatatud tuhk koguti kasekoorest jahutitesse. Vanim kaaliumkloriit saadi koirohi põletades.

Puhaste niitude rohust valmistatud koirohi kaaliumkloriidi kasutati Venemaal 15.-16. Sajandil laialdaselt meepiparkoogitaigna spetsiaalse lisandina. Seda lisati mikroannustes, andes valmistootele ainulaadse maitse.

Venemaal toodeti seda ainet piisavas mahus juba 15. sajandil ja alates 17. sajandist hakati kaaliumkloriidi laialdaselt tarnima Lääne -Euroopasse. Eksport kasvas 800 tonnilt aastas 17. sajandil 18 000 tonnini 20. sajandi alguses. Läänes oli läänes eriline nõudlus päevalille lehtedest ja vartest valmistatud vene kaaliumkloriidi ning suhkrupeedi tootmise jäätmete järele. See toode oli suurepärase kvaliteediga, seetõttu osteti seda suurtes kogustes. Sellist kaaliumkloriidi kasutati nii klaasi- ja seebivalmistamisel kui ka toiduvalmistamisel. Tõsi, see polnud vene köök, vaid Kesk -Aasia. Siin kasutati kaaliumklotse joonistatud taigna valmistamisel, eriti selliseid hõrgutisi nagu Dungani nuudlid.

Kaaliumkloriidi tootmine nõudis palju inimesi, töö oli raske, kevadest sügiseni elasid töölised põldude lähedal asuvates kaevudes, kus nad kaaliumkloriidi tootsid. Seal oli isegi niinimetatud kaaliumkloriid, näiteks legendi järgi oli selline karistusserv Serhchevsky rajooni Achka külas.

20. sajandil halvenes kaaliumkloriidi kvaliteet märgatavalt: kasutati määrdunud lambavilla ja soenguid, õlgedest valmistatud lamba allapanu, st toorainet, mida vaevalt hügieeniliseks nimetada. Peaaegu võimatu oli teada saada, millest kaaliumkloriid täpselt valmistati, mistõttu nad peaaegu lõpetasid selle kasutamise kulinaarsetel eesmärkidel.

Veneetsia peegel lahtisti vastu

Rabarber - peaaegu kõik teavad seda taime. Paljud teevad sellest maitsvaid suppe ja mõned isegi moosi. Kuid mitte kõik ei tea, et keskajal võrdsustati rabarberi hinda karusnahaga ja surmaga piirdudes oli sellega keelatud eraviisiliselt kaubelda. Riigil oli selle tehase kaubanduses monopol.

Miks on rohttaim mitmeaastane taim nii au sees? Selgitus on lihtne: vene köök oli südamlik ja üsna raske, ainuüksi pirukad olid seda väärt! 19. sajandiks võis igast kodust leida peene kollaka pulbriga koti või karbi - rabarberit kasutati pärast kõhutäit sööki võimsa lahtistava vahendina. Nii Venemaa elanikud ise kui ka välismaalased, kes hindasid selle imerohi tõhusust, võtsid taimseid ravimeid.

Peeter I tellis kõrgekvaliteedilise rabarberi kasutamise kasumlikuks rahvusvaheliseks hulgikaubanduseks.1711. aastal avaldati riigikassasse kuulunud kaupade nimekiri ja rabarber sai seal auväärse kümnenda koha. Muide, olles kaaviarile tunnistanud vaid kolm punkti. Ravimjuure ainulaadseid omadusi hinnati välismaal. 16. sajandi Prantsusmaal oli selle hind viis korda suurem kui safranil. Ja Veneetsia kaupmehed, eelistades vene rabarberit, pakkusid selle jaoks uimastavaid peegleid, kristalli, relvi ja kangaid. Paljudes tolleaegsetes Peterburi paleedes ripuvad siiani luksuslikud Veneetsia peeglid, mis soetati tavalise rabarberi eest.

Mis on kallim - liim või kaaviar?

Teine kaup Venemaal 16-17 sajandil, mille eksportimise õigus oli riigikassale, oli karluk. See huvitav sõna ei tähenda muud kui kalaliimi. Aine saadi tuurakalade ujupõiest. Riigi veekogudest leiti rohkesti tuura, belugat ja tähetuura, mis võimaldas karlu suures koguses eksportida. Loomulikult valmistati kalaliimi ka teistes riikides. Vene toode purustas aga kõik populaarsuse rekordid.

Milleks see liim oli? Seda ainet võib julgelt nimetada kulinaarseks naudinguks. Väike kogus kuumas vees lahustatud karlukit võimaldas kokkadel valmistada kiiresti ja lihtsalt mitmesuguseid magustoite: marmelaadi ja tarretist, tarretist ja sufleed. Karluki lisamine võimaldas parandada kulinaarsete toodete kvaliteeti. Neid hoiti ideaalselt, ei deformeerunud ega kukkunud transportimise ajal kokku, nad olid rahul heleda pinna ja suurepärase väljanägemisega. Kalaliim oli kallis pakkumine, mis maksis kakskümmend korda gurmeemusta kaaviari hinda. Teadaolevalt kasutas venelast Karlukit kuninganna Victoria isiklik kokk maitsvate roogade valmistamiseks. Lisaks kritiseeris ta Itaalia poode võltsingute müümise pärast.

Kalaliimi kasutati ka sellises valdkonnas nagu õlletootmine, selle abiga selgus jook.

Kohev kuld

Keskajal ostis Euroopa karusnahku tohutul hulgal. Eriti populaarsed olid vene karusnahad, mida saadi peamiselt Novgorodi vabariigis. 16. sajandil, kui Novgorod oli juba Moskva riigi osaks saanud, lahkus Euroopasse vähemalt pool miljonit oravanahka.

Tundub, et seda on palju, kuid tekkis isegi nn "karusnahadefitsiit". See pole üllatav, sest kallist karusnahka kasutasid peamiselt aadlikud inimesed ja nad ei olnud oma soovides häbelikud. Näiteks inglise kuningale Henry IV -le kostüümi õmblemiseks kasutasid rätsepad 12 tuhat oravanahka.

Paljud ajaloolased kirjutavad, et Siberi areng ja sellele järgnev koloniseerimine algas just karusnahkade ekspordi vajaduse tõttu. 17. ja 18. sajandil oli karusnahatööstusel selgelt väljendunud korruptsioon. Valmis karusnahkade võõrutamiseks loodi relvastatud üksused, kehtestati "karusnaha" austusavaldus ja karusnahkadele võeti kohustusi. Tobolski Kremlisse veeti karusnahku kogu Siberist ning pärast kontrollimist ja hindamist saadeti need Moskva Kremlisse. Nende aegade tohutu summa - mitte vähem kui sada tuhat rubla - tuli igal aastal riigikassasse naha müügist ekspordiks. Alles 18. sajandi lõpuks muutus olukord ja esikoha võttis teravilja.

Kuid välismaalastele ei meeldinud kõik kodumaine ja vastupidi. Näiteks, mõned vene toidud šokeerivad välismaalasi, nad ei saa seda loomulikult süüa.