Kuidas Venemaal muistsetel aegadel külalisi tervitati, mida nad kohtlesid ja kuidas nad nägid

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:03

Venemaal võeti külalisi vastu südamlikult ja külalislahkelt. Külalislahkus on suurepärane vene omadus, mis demonstreerib mitte ainult valmisolekut jagada teatud materiaalset kasu, vaid ka anda tükike oma hingest. Usuti, et inimene, kes austab inimesi, näitab üles suuremeelsust, ei jää kunagi üksi, tema maja jääb alati täis naeru ja õnne. Külalislahkus oli kõiges: see oli teretulnud külaliste vastuvõtt, roogade serveerimine ja isegi ööbimine. Omanikud said mitte ainult toita, vaid ka anda viimase tüki. Tänapäeval on paljud inimesed digitaalsesse maailma suletud. Sotsiaalfoobia on ohjeldamatu. Aga vanasti oli täiesti loomulik kohtuda, katta laud, magada parimas kohas. Nii et see võeti vastu.

Miks toodi külalistele leiba ja soola

Venemaal olid külalised alati teretulnud. Kohtudes kummardasid võõrustajad külalise ees, kostitasid neid leiva ja soolaga, püüdsid lõbustada, toita, juua, üldiselt ümbritsesid neid hoolega. Kui kohtumine oli planeeritud, st võõrustajad teadsid, et külalisi tuleb, hakkasid nad selleks sündmuseks ette valmistama. Ja kui kauaoodatud külastajad ilmusid, toodi uksele soola päts. Seda tegi perenaine, sest ta küpsetas lõhnavat leiba. Ta pandi tikitud rätikule ja pakuti külalistele tükki maitsta.

Leib Venemaal sümboliseeris jõukust, küllust ja soola osas on seda alati peetud eriliseks amuletiks. Selline kohtumine tähendas, et võõrustajad soovivad külalistele õnne, headust ja rahu ning paluvad Jumalat neid kaitsta. Muide, sarnase kingituse võiks saada ka omanik ja perenaine.

Millega neid koheldi ja milline oli range maiuste serveerimise järjekord: lõunasöök pirukatega on punane

Õhtusöök Venemaal toimus ka rangete reeglite järgi. Leiva ja soola teemat jätkates pakkus peremees laua taga kõigile soolaga piserdatud leivatükki. Laua keskele asetati spetsiaalne suur taldrik, kuhu pandi kõige maitsvamad tükid. Seda tehti selleks, et rõhutada külalistega kohtumise rõõmu: need, kellega omanik eriti rahule jäi, pani ta sellest spetsiaalselt loodud mahutist toitu. See oli erilise lugupidamise väljendus.

Nüüd tundub see kummaline, kuid Venemaal algas söök pirukatega. Seetõttu on olemas ütlus "onn on punane nurkades, aga õhtusöök on pirukates". Pärast seda, kui külalised pirukate maitset hindasid, oli järjekordne teine käik, liha ja kala. Mis puudutab suppe, siis neid oleks pidanud sööma päris söögi lõpus. Kohe pärast suppi söödi maiustusi ja erinevaid magustoite. See on selline kummaline kord, mis tundub tänapäeval ebatavaline - lõppude lõpuks on kõik harjunud, et lõunasöök algab esimese käiguga.

Kus istus oodatuim külaline ja mis on punane koht

Külalistele määrati onni tähtsaim koht - punane nurk, mis asus pliidist diagonaalis. Asjaolu, et see on maja kõige austatud koht, näitab nimi, mis tähendab pidulikku, ilusat, pidulikku. Siin võis näha ikoone, palveraamatuid, Piiblit. Selles nurgas võtsid nad toitu, õnnistasid noori, palvetasid, viisid läbi erinevaid rituaale, mis olid seotud pulmade, laste sünni ja matustega. Ja muidugi oli laud nurga oluline osa. Toidust pakatav oli ta jõukuse, stabiilsuse ja tugeva pere sümbol. Siin, punases nurgas, istus külaline, rõhutades tema tähtsust ja väärtust, kohtledes teda, näidates tähelepanu märke. Teistel päevadel istus omanik siin laua taga ja kui pulmi mängiti, istusid noored siin.

Ja nad panid nad magama: mõni pingile, mõni pliidile

Söök lõppes ja külalisi hakati ööseks majutama, voodisse panema. Neile anti onni parimad kohad - poed. Talurahva majades oli nii naiste kui ka meeste ja laste kohti. Pingid paigaldati mööda seinu ja need ühendasid maja keskosa, see tähendab punase nurga. Nad mitte ainult ei maganud nende peal, vaid istusid ka päeval. Erinevate rituaalide läbiviimisel kehastas selline talupojamööbel teed, pikka teekonda.

Kõige pikemat poodi nimetati pikaks; naised istusid sellel tikkimise, õmblemise või kudumise ajal. Mehed siin ei istunud, neil oli see keelatud. Kuid naised ei saanud lühikesele pingile istuda, vaid mehed istusid söömise ajal. Seal olid ka spetsiaalsed pingid, näiteks künnis - omamoodi laud. Väikeste käsitööde tegemiseks kasutati poodi naljaka nimega “kondine” ja nikerdatud hobusepeaga. Eriti oodatud külalistele oli mõeldud parim koht - voodi pliidi peal. Seal oli alati soe, hubane ja mugav. Tavaliselt asusid pere vanimad ja noorimad soojas voodis.

Jooge tee peal, istuge rajal ja miks pidi tee olema laudlina

Kui külalised koju kogunesid, saadeti nad ja kasutati ka teatud rituaali. Et tee oleks lihtne ja meeldiv, joodi tee peal, siis oli vaja rajale istuda.

Teejoomise traditsioon sai alguse Venemaal ekslejate austamisest. Paljud inimesed ekslesid mööda teid, lahkusid kodust ja tavaliselt oli eesmärk sama - Jumala otsimine. Rändurid otsisid oma rännates tõde, lükkasid teadlikult tagasi maised rõõmud, valisid oma tee Jumala teenimiseks. Nad äratasid austust, neid koheldi väga lahkelt. Rändajale peavarju andmist peeti heateoks ja kui ta minekuks valmistus, valati talle klaas. Ja tee oli reisija asendamatu atribuut. Istuge teele: usuti, et nii saate kodus energiat kaasa võtta, pika reisi ajal kaitset saada.

Nad soovisid külalistele siiralt head teekonda, jagasid kingitusi ja maiuspalasid. Nad ütlesid, et tee oli laudlina. Seda seetõttu, et Venemaa teed olid kohutavad, mööda neid oli raske sõita ja veelgi raskem kõndida. Nii tekkis väljend “laudlinatee” - soov, et tee oleks sile, nagu laudlina pidulaual. Rahulolevad, hästi toidetud ja hästi maganud külalised läksid koju, hoides südames meeldivaid mälestusi ja planeerides tagasikutsumist.

Kuid see kõik puudutab lihtrahvast. Ülaosas olid sageli vandenõud soovimatute konkurentide tapmiseks. Sellepärast Venemaal on mürkide kasutamise ajalugu.