Kuidas Fidel Castro esitas USA -le väljakutse tavalise jäätisega

2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:03

Sotsialistliku riigi kujunemise ajal seisis Fidel Castro silmitsi paljude probleemidega. Tegelikult sai temast Ameerika Ühendriikide ideoloogiline vastane, kes pidas Kuubat Nõukogude Liidu tugipunktiks 90 miili kaugusel Floridast. Washington paigutas Kuuba lähedale Guantanamo lahe sõjaväebaasi, kuhu saaks paigutada 50 sõjalaeva. Kuid Castro jaoks oli palju ebameeldivam Kuubale piimatoodete tarnimise lõpetamine.

Piimatoodete puudumine muutus Kuuba jaoks tõeliseks probleemiks, sest Comandante ise armastas väga jäätist ja sellel põhinevaid piimakokteile. Võime öelda, et ajast, mil tema võitluskaaslane ja võitluskaaslane Celia Sanchez kinkis talle, noorele revolutsionäärile, sünnipäevakingiks jäätisetordi, sai temast selle magustoidu fänn.

Hiljem, kui ülestõus lõppes, elas ta mõnda aega hotellis Havana Libre, kus nautis kohvikust piimakokteile. Fidel Castro kirg jäätise vastu oli nii suur, et CIA agendid mõtlesid kunagi isegi välja plaani Comandante likvideerimiseks, mille järgi nad üritasid tema piimakokteili mürgitada. Intervjuus Reutersile tunnistas pensionil olev CIA kindral, et see konkreetne plaan oli rohkem kui kunagi varem lähedal Fideli kõrvaldamisele.

USA täielik embargo 1962. aastal katkestas Kuuba piimatoodete pakkumise koos muu USA ekspordiga. Probleem oli selles, et Kuubal oli võimatu aretada lehmi nende jaoks liiga kuuma kliima tõttu. Kuid Fidel Castro esitas 1966. aastal USA-le väljakutse rajada sel ajal piimavabale saarele maailma suurim jäätisekohvik.

Selle Kuuba jaoks tõeliselt ajastukohase projekti juhtimine usaldati samale Celia Sanchezile. Ta oli jõuka arsti tütar ja revolutsiooni ajal varustas ta Fidel Castrot ja Che Guevarat toiduga ning pärast seda liitus ta ise revolutsionääridega ja oli siis aastaid Comandante'i lähedane sõber.

See polnud Celia esimene suurejooneline projekt: omal ajal juhtis ta Castro lemmiksigarite tootmise projekti, kui tootjad Kuubalt põgenesid. Jäätisekohvik pidi uksed avama alles 6 kuud pärast selle loomise projekti heakskiitmist. Celia Sánchez seadis arhitekt Mario Gironale ülesande: luua kohvik, mis mahutaks korraga 1000 inimest.

Ettevõte sai oma nime Celia enda järgi, kes valis selleks oma lemmikballeti Coppelia nime, ja ettekandjateks olid naised, kes nägid välja nagu baleriinid. Nelja aasta jooksul pärast embargot töötas Castro väsimatult Coppelia ja kogu ülejäänud Kuuba kohaliku piimaga. Saarel võisid elada ainult sebralehmad, kuid nende piimakogus oli liiga madal. Castro korraldusel toodi Kanadast riiki holsteini tõugu lehmi, kuid isegi konditsioneeriga lautades ei saanud nad normaalselt elada. Kolmandik imporditud lehmadest on mõne nädala jooksul surnud.

Kuid Castro ei andnud alla ja ütles, et Kuuba peab välja töötama uue tõu, mis suudaks antud kliimatingimustes elada ja piima anda. Comandante uskus siiralt, et Liberty Islandi piimatööstuse arendamisse tasub investeerida.

Ta tahtis kirglikult tõestada sotsialismi paremust kapitalismi ees, sealhulgas asjaolu, et sotsialistlikus ühiskonnas on võimalik toota parema kvaliteediga tooteid kui kapitalistliku riigistruktuuri all. Ja Coppelia kohvik oli tema peamine näide. Lisaks uskus ta, et sõltuvus teistest riikidest ükskõik millisel juhul saab varem või hiljem relvaks Kuuba vastu.

Tõsi, Fidel ei jõudnud kunagi lüpsilehmi aretada. Kuigi kõigile ajakirjanikele ja väliskülalistele näitas ta uhkusega Castro troopiliste holsteinide parimat Ubre Blancat. Ta andis neli korda rohkem piima kui keskmine lehm. Kuid ülejäänud Kuuba lehmad andsid endiselt väga vähe piima.

Samal ajal andis Fidel Castro oma kasvatajatele sageli väga ebamõistlikke juhiseid. Näiteks võis ta tellida ristamiseks kaks tõugu lehma, kes lihtsalt ei suutnud edukat järglast anda. Castro unistused oma piimatööstusest jäid katki, kuid Coppelia jäi tema uhkuseks. "See on meie viis näidata, et suudame kõike paremini kui ameeriklased," ütles Castro ühele välisajakirjanikule pärast kohviku avamist.

See oli tõeline kahekorruseline jäätisepalee, pimestavalt valge ja õhuline. Palee oli kaunistatud värviliste vitraažakendega ja mahutas tõepoolest korraga 1000 inimest. Ja isegi külalised USA -st tunnistasid, et Coppelias sai maitsta maailma kõige maitsvamat jäätist. Siin pakuti kümneid erinevaid maitseid külma magustoitu ning ülemaailmsetele kõrgetele ametkondadele ja revolutsioonisõpradele saatmiseks pakiti jäätis spetsiaalsetesse kuiva jääga kastidesse.

Kuid ka täna saab “Coppelias” nautida paljude armastatud magustoidu maitset, ent endisest sortimendist on järele jäänud vaid mõned jäätisetüübid ning kõige populaarsem on viie palliga ensalada jäätis.

Inimese kulinaarsed eelistused ei näita mitte ainult tema maitset, vaid ka peegeldavad mõningaid isiksuseomadusi. Pole üllatav, et kuulsate autoritaarsete valitsejate menüü koostis pakub teatud huvi nii professionaalsetele kokkadele kui ka kõige tavalisematele inimestele. Milliseid roogasid eelistasid riikide juhid ja milliseid ettevaatusabinõusid võtsid mõned neist mürgistuse kartuses?