Miks keskaegsed mungad ekskommunitseerisid õllesõpru
Miks keskaegsed mungad ekskommunitseerisid õllesõpru

Video: Miks keskaegsed mungad ekskommunitseerisid õllesõpru

Video: Miks keskaegsed mungad ekskommunitseerisid õllesõpru
Video: Operaatio Alaska, osavaltio suomalaisille? - TLDRDEEP - YouTube 2024, Aprill
Anonim
Keskajal võis isegi õlu põhjustada sõda
Keskajal võis isegi õlu põhjustada sõda

Keskajal oli Wroclawi linn Sileesia pealinn - ajalooline piirkond, mille osad kuuluvad nüüd Austriale, Tšehhile, Saksamaale ja Poolale. Raske uskuda, et 14. sajandil alustasid Wroclawi võimud sõda õlle vastu, hoolimata selle populaarsusest kõigi elanikkonnarühmade seas. Sel ajal oli joobes jook hädavajalik pidudel, õhtusöökidel ja avalikel üritustel.

Ristija Johannese katedraal Tumski saarel Wroclawis, joonistatud 18. sajandist
Ristija Johannese katedraal Tumski saarel Wroclawis, joonistatud 18. sajandist

14. sajandi keskel oli Böömimaa Wenceslase linnas vaid üks asutus, kus joovastatud jooki pruuliti. See asus keldris otse linnavolikogu hoones. Kuna õlle valmistamine oli väga tulus äri, anti õlle pruulimise ainuõigus raekojale. Läheduses asuva Böömimaa linna Swidnica (Schweidnitz) nime järgi sai joovastav jook nimeks Piwo Świdnicka.

Õlle valmistamise protsess
Õlle valmistamise protsess
Mungad joovad õlut. Arturo Petrocelli
Mungad joovad õlut. Arturo Petrocelli

Kuid peagi olid Wraclawi juhtidel ootamatud konkurendid. 1380. aastal kolisid mitmed õllemeistrid Tumsky saarel endiselt valitseva Püha Johannese katedraali munkade juurde. Katedraali ümbritsesid mitu väikest kloostrit ja aadliperede maju. Seda kohta peeti piirkonna oluliseks majanduskeskuseks, seal oli tööd põllumeestele ja käsitöölistele.

Keskaegne munk maitses veini või õlut, 13. sajandi lõpp
Keskaegne munk maitses veini või õlut, 13. sajandi lõpp
Keskaegne munk valmistab õlut, 1506
Keskaegne munk valmistab õlut, 1506

Õlu on pikka aega olnud keskaegsete munkade toitumise oluline osa. Niisiis, VIII-IX sajandi dokumentides. mainitakse, et mungad jõid kaks -kolm liitrit õlut päevas: hommikul, hommikusöögiks ja lõuna ajal. Nad võtsid õhtusöögiks veini.

Õlle valmistamiseks kulub palju otra ja enamik keskaegseid põllumehi ei saanud seda endale lubada. Kuid munkadel oli palju toorainet, samuti aega joobnud joogi valmistamiseks. See oli eelduseks Wraclawi linnavolikogu ja roomakatoliku kiriku ministrite vahelisele konfliktile, kui peapiiskop Johann von Neumarkt lubas munkadel ja tavalistel ettevõtlikel inimestel õlut valmistada.

9. sajandi kloostripruulikoda
9. sajandi kloostripruulikoda

Wenceslase linnavolikogu ei suutnud leppida tohutu õllekasumi kaotusega, mis moodustas hinnanguliselt 30–50 protsenti linna eelarvest.

Raekoja liikmed alustasid diplomaatiast. Nõukogu saatis esindajad munkade juurde, et avaldada munkadele pahameelt. Ähvardati ka konfiskeerimise ja sanktsioonidega. Lisaks allutati kesklinnas jõesaarel seisnud klooster kaubandusblokaadile.

Ristija Johannese katedraal Tumski saarel Wroclawis
Ristija Johannese katedraal Tumski saarel Wroclawis

Piiskop vastas interdiktiga, s.t. keelas Venetslas religioossete rituaalide ja jumalateenistuste läbiviimise. Tegelikult ekskommunikeeris ta linna kirikust, et jätkata õlle müümist.

Siis otsustas linnavolikogu jõudu kasutada. Kuid sõduritest oli vähe kasu. Kroonikad räägivad, et nad, purjuspäi, ekslesid Venetsla tänavatel ja rüüstasid kiriku vara.

Keldrist pärit veinikandja serveerib ülakorruse joojatele klaasi. XIV sajandi lõpp
Keldrist pärit veinikandja serveerib ülakorruse joojatele klaasi. XIV sajandi lõpp
Sissepääs Piwnica Świdnicka - restorani, mis asub Wrocławi linna õlletehase kohas
Sissepääs Piwnica Świdnicka - restorani, mis asub Wrocławi linna õlletehase kohas

Isegi sõjaline invasioon ei mõjutanud piiskoppi. Lõpuks tühistas paavst Gregorius XII keeldumise. Samuti otsustas ta, et Tumskiy saarel elavad mungad võivad õlut pruulida, kuid ainult endale. Nii taastati linnavolikogu monopol. Ja raekoja hoones on endiselt kelder, milles varem õlut keedeti. Nüüd on seal üks Euroopa vanimaid restorane.

Ja Vene impeeriumis arenes restoranide äri on ka üsna omapärane.

Soovitan: