Jää ja tuli: Niagara veinifestival
Jää ja tuli: Niagara veinifestival

Video: Jää ja tuli: Niagara veinifestival

Video: Jää ja tuli: Niagara veinifestival
Video: Пеноизол своими руками (утепление дома) - YouTube 2024, Mai
Anonim
Niagara veinifestival
Niagara veinifestival

Kanada linn St. Nüüd on sügav lumi, kuid kanadalased ja linna külalised ei kannata külma: nad naudivad jäist, kuid hinge soojendavat veini. Jaanuaris toimub Püha Katariinas aasta üks meeldejäävamaid sündmusi - Niagara jääveinifestival.

Kanada lume idüll
Kanada lume idüll

"Jäävein" või Jäävein - toode ise on väga huvitav. See on valmistatud valgetest Rieslingi või Vidali viinamarjadest, mis on külmutatud öösel otse viinapuu peal. Hommikul koristatakse lume- ja lubjakristallidega üle puistatud magusad marjad, millest valmistatakse ainulaadne vein. Tootmisprotsess on keeruline ja aeganõudev. 13-15 kilogrammistest viinamarjadest valmib vaid üks klaas veini! Kuid see pole selle väärtuse peamine põhjus, vaid originaalne rikkalik maitse. Jääveini serveeritakse jahutatult - temperatuuril 10-12 ° C.

Hunnik jääviinamarju
Hunnik jääviinamarju

Selle veini tõi Kanadasse saksa immigrant Walter Heinle 1973. aastal (kuigi Icewine eksisteeris isegi roomlaste ajal, taaselustati selle tootmistehnoloogia 18. sajandil Saksamaal). Siis ei osanud ta arvata, et tema kerge käega saab sellest peaaegu koos hoki ja vahtralehtedega tõeline Kanada sümbol. Nüüd on see riik Icewine'i peamine tootja maailmas.

Niagara veinifestival
Niagara veinifestival

Ja muidugi on jääveinifestival eriti sobiv just praegu, külmal ja karmil talveajal. Korraldajad mängivad meelega pakase ja lume mõjudega - ja samal ajal Icewine'i sooja värviga. Jää- ja klaasskulptuurid, mida on väga lihtne segi ajada, on laiali kõikjal ning veinijoad tormavad kristallpurskkaevudes. Loomulikult ei saavuta skulptuuriline loovus siin sellist mastaapi nagu Kiruna lumefestivalil, kuid toob puhkusele siiski omapära.

Niagara veinifestival: jääskulptuurid
Niagara veinifestival: jääskulptuurid

Sel ajal kogunevad Kanadasse hea veini tundjad ja tundjad - ning võtavad heaperemehelikult suusad kaasa, sest lisaks Niagara jääveinifestivalile on need kohad kuulsad oma suusakuurortide poolest. Peaasi, et enne suuskade panemist veiniga üle ei pingutaks;-)

Soovitan: