Video: Art Rolls: Sushi kunst, autor Takyo Kiyota
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:03
Viimastel aastatel on Aasia köök muutunud meie igapäevaelu osaks ja Jaapani sushi on muutunud sama tavaliseks kui Itaalia pasta või prantsuse saiakesed. Kuid tõelised sushispetsialistid oskavad üllatada mitte ainult mitmesuguste täidistega, vaid ka ebatavalistega rulli disain … Oma käsitöö meister Takyo kiyota Tokyost teab, et täidisega riisirullide valmistamine on tõeline kunst, kus kujutlusvõime võib olla lihtsalt piiritu.
Oleme juba rääkinud saidi Culturologiya. Ru lugejatele, mis juhtub siis, kui amatöörid alustavad traditsiooniliste Jaapani roogade valmistamist. Piisab, kui meenutada Clinic 212 stuudio Ida -Euroopa sushi kunstiprojekti, mis demonstreerib sushit Ida -Euroopa moodi või hõõguvat GMO kalarulli, millest on hiljuti saanud tõeline hitt Ameerika köögis.
Takyo Kiyota teoseid eristab ennekõike see, et need on valmistatud kõigi reeglite järgi: kokk mähib ootuspäraselt kõik koostisosad noriya (pressitud merevetikate) lehte. Väliselt - tavaline roog, kuid kui lõikate "vorsti", näete kohe naljakat pilti. Kas traditsiooniline "meeldib" Facebookist või kaasaegne Apple iPhone - miski euroopalik, nagu näeme, pole kunstnikule võõras. Tõsi, on pilte, mis kujutavad populaarse anime tegelasi.
Seda on raske uskuda, kuid kunstnik paneb mitmevärvilised riisiterad välja peaaegu “pimesi”, sest ta ei oska ette ennustada, kuidas valmis pilt täpselt välja näeb. Väikseim nihe või vale pressimisjõud "keerutamisel" - ja meistriteos on kadunud. Takayo Kiyota tunnistab, et valminud pilti on võimatu “parandada”, nii et ta on rulli lõikamisel alati väga mures.
Takayo Kiyota nimetab oma rulle "Nikkori-zushi", mis sõna otseses mõttes tähendab "naeratavat sushit". Tegelikult on tal õigus, sest selline roog teeb tõesti tuju heaks. Oma loomingu "jäädvustamiseks" on Takayo Kiyota loonud oma ajaveebi pildigalerii ja jagab regulaarselt uusi pilte internetikasutajatega. Ebatavalise sushi idee meeldis paljudele jaapanlastele ja eurooplastele, nii et käsitöönaine töötas lõpuks välja oma meistriklassid, milles räägib Nikkori-zushi loomise kunstist.
Soovitan:
Ida -Euroopa sushi: sushi, millel on Ida -Euroopa keerdkäik. Stuudio Clinic 212 kunstiprojekt
Sellise Aasia kiirtoidu, nagu sushi, rullid ja muud maki, hullumeelne populaarsus on tasapisi viinud selleni, et peaaegu igas külas avatakse restorane (näiteks) Jaapani kööki, rääkimata megalinnadest või kultuuri- ja ajaloolistest keskustest. Veelgi enam, need toidud, mida menüüs nimetatakse tõeliseks Jaapani köögiks, on tegelikult jäljendus, paroodia sellest, mida jaapanlased nimetavad rullideks. Meie traditsioonilised toidud on aga Aasia restoranides kindlasti vähem muutusi teinud
Loomad kohvitassis: mahukas latte -kunst, autor Kazuki Yamamoto
Mis võiks olla parem kui hommikune tass kohvi? Ainult professionaalse barista valmistatud latte. Kazuki Yamamoto on andekas 26-aastane Jaapanist, kes muudab iga tassi sellest imelisest joogist kunstiteoseks
Pilte mooniseemnetest. Ebatraditsiooniline kunst, autor Rebecca Foster
Esmapilgul meenutavad Briti kunstniku Rebecca Fosteri maalid mürarikkaid, madala kvaliteediga fotosid või vanu skaneeritud trükiseid. Ja siis tundub, et neis pole midagi huvitavat. Kuid kui saate teada, et Rebecca Foster maalib neid äärmiselt ebatavalisel viisil, on teil siiras huvi nende vastu ja lugupidamine kunstniku vastu. Lõppude lõpuks, kui palju vaeva on vaja portreede maalimiseks tuhandete pisikeste mooniseemnetega
Kollaažid pin-up stiilis. Segatud kunst, autor Hanneke Treffers
Tõenäoliselt armastasid paljud lapsepõlves aplikatsioonitööd ja kui neile see ei meeldinud, siis algklasside kaunite kunstide tundides tuli selliseid pilte teha kõigil. Kuid noor kunstnik Hanneke Treffers Hollandist ei lahku endiselt kääride, liimi ja paberiga, tehes jätkuvalt seda, mida kaasaegsed kunstnikud nimetavad "segatehnikaks". See toob talle mitte ainult rõõmu, vaid ka raha, kuulsust ja tunnustust sellise televiisori tundjatele
Sushi kunst Bento-boxides või Jaapani hommikusöögi korjamise kunst
Kuna aeg on selline, et hommikusöök on homme, on aeg rääkida, kui loomingulised on jaapanlased selles küsimuses. Eriti kui tegemist on hommikusöögi kogumisega lapsele kooli või kallimale tööks. Niisiis, kui meie riikides näeb hommikusöögikarp välja nagu omatehtud salat või köögiviljad, siis Jaapanis nimetatakse seda bento-karbiks ja see näeb välja nagu väike pilt toidust