Video: Parim Victoria -aegne toit: imetavad sead ja kostüümidega kuked
2024 Autor: Richard Flannagan | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 00:03
Sada aastat tagasi, Viktoria ajastu hiilgeajal, kehtestati lõpuks toiduvalmistamise põhimõtted. Ilmusid uued retseptid ja praktiliselt töötati välja imelised toidud. Nende loomine ja kaunistamine võttis kuningate vääriliselt aega ja vaeva.
Kuninganna Victoria oli valitsev monarh juba üle 55 aasta, kui 1890ndatel Inglismaal ilmus praktilise toiduvalmistamise entsüklopeedia. Paar aastat hiljem tuli välja "Modern Cooking for the Family", millest sai tänapäeva retseptiraamatute prototüüp koos detailse toodete koostise ja toiduvalmistamise tehnoloogiaga. Kokku ilmus 19. sajandil üle 100 populaarse kokaraamatu, mis ühendati kaheksaks paksuks Entsüklopeedia köideks. See on illustreeritud teos, mis hõlmab kõike, mis on seotud toiduvalmistamise kunsti ja lauakatmisega.
Entsüklopeedia formaat on paljuski äratuntav tänapäeva koduperenaistele. See sisaldab retsepte, illustratsioone ja toidukirjeldusi. Mõnikord on retseptid pigem poeetilised kui täpsed. Niisiis, ühes neist on soovitatav võtta kanamuna suurune või.
Raamat sisaldab ka haruldasi retsepte. Musta pudingu retsept võtab palju ruumi. See on verivorsti tüüp, milles kasutatakse sealiha rupsi.
Sel ajal pöörati suurt tähelepanu värskete toodete säilitamisele. Kahe liitri seavere saamiseks tuli verivorst valmistada samal päeval, kui loom tapeti.
Retseptid on segatud rikkalike illustratsioonidega. Mõned neist on lihtsalt erinevat tüüpi juustude või koogikaunistuste demonstratsioonid. Teised näitavad keerukamaid lauaplaatide kaunistusi, mis ületavad selgelt "kodukööki". Need on tohutud pidulikud kompositsioonid paljudest elementidest. Ühes keskel seisab Neptuun koos kolmnurgaga, teises - kukk nööpnõeltega ja müts.
Toiduvalmistamine on tõeline kunst. Ja saate imetleda pikka aega suussulavad fotod maailma eri paikade hõrgutistest.
Soovitan:
Tätoveeritud sead Wim Delvoye kunstitalus
Kunst või vormiriietus vastik? Sellise küsimuse võib esitada (ja võib -olla paljud juba küsivadki), kui tegemist on uskumatu „Hiina taluga“, mida hoiab kauges Belgias suur originaal, kunstnik nimega Wim Delvoye. Ta ei kasvata seal mitte ainult sigu - ta kaunistab neid moodsa moe vaimus, tätoveerides sea keha
Kiievi kuked. Zhenya Bertolucci imelikud linnupead
Kiievi elanikud on viimasel ajal hämmingus, avastades erinevates kohtades üle linna kummalisi esemeid - väikeseid värvilisi plastikust ja betoonist kukepäid. Selgub, et need on kohaliku kunstniku looming, kes on varjunud varjunime Zhenya Bertolucci all
Mädanev toit - Klaus Pichleri mädanenud toit
Hämmastav äri! Kaasaegses maailmas on toidu ületootmise korral endiselt inimesi, kes on näljased või alatoidetud. Ja seda hoolimata asjaolust, et umbes kolmandik kogu planeedil toodetud toidust halveneb ja muutub kasutuskõlbmatuks. Selle paradoksi teemaks on Austria kunstniku Klaus Pichleri fotoseeria nimega Rotting Food
Maskeraadipallid, šampanja ja täidisega sead: kuidas tähistati uut aastat tsaari -Venemaal
Nüüd ei kujuta keegi ette talve ilma uusaastapühadeta. Aga traditsioon tähistada ööl vastu 31. detsembrit kuni 1. jaanuar on suhteliselt noor - see on alles 315 aastat vana. Enne seda tähistati Venemaal uut aastat 1. septembril, veelgi varem - 1. märtsil. Peeter I kolis selle puhkuse sügisest talve. Sellest ajast alates loodi see tsaariajal Venemaal, et korraldada mürarikkaid pidustusi ja šikki uusaastapalle. Uue aasta peamised traditsioonid ja atribuudid tsaari -Venemaal - ülevaates edasi
Lendavad sead ja metallputukad. Fred Conloni uskumatud miniskulptuurid
Terasest mänguasjad ja betoonplokid on sageli raske ja õnnetu lapsepõlve sünonüümid. Fred Conlon ei olnud aga üldse üks neist ebasoodsas olukorras olevatest lastest, kes on sunnitud selliseid kahtlasi mänguasju lõbustama. See on lihtsalt tema hobi: leida kasutu metallist rämpsule uus kasutusviis, muuta teatud mehhanismide vanad osad naljakateks, vahel naljakateks ja naljakateks metallist skulptuurideks